TOIT
TALUST
TALDRIKULE

Pakutavad toidud valmistame lähiümbruse talunike poolt armastusega ja valdavalt mahedana kasvatatud saadustest.Kõikide toitude juurde pakume külalistele tasuta marjadega maitsestatud kannuvett, Haanja rukkileiba ja taluvõid.

meie igapäeva menüü

ESIMESEKS ehk KERGE ALGUS

VÕRUMAA SNÄKID
ühele 5.50 / kahele 10.00€
Leoki talu suitsuforelli kreem, kohalik pesto, tomati salsa, natuke rohelist, krõbedad ja pehmed ciabattad.
HAANJA TIPA-TAPASED
ühele 5.00 / kahele 9.00€
Ajaviite nokkimiseks pakume parimat valikut Kolotsi, Viinamärdi ja Nopri talu juustuvalikust, Mooska talu suitsusaunalihast ning Haanja Lea leivaküpsetuse oskustest.
KOLLANE MUNAPUDER
5.50€
Vanaema Lea klassika. Õuekanade munad, Mooska talu suitsusaunaliha, tomatid, maitseroheline. Antud roog on murdnud ka kõige kalgimaid gurmaanide südameid.
KÖÖGIVILJA PÜREESUPP
6.00€
Hõrk ja vürtsikas püreesupp köögiviljadest. Küsi ka VEGAN versiooni!
ROHELINE SALAT
6.50€
Alt-Lauri põldudel päevitanud ja vihmavanne võtnud salatirüütlite turniiripakkumine. Langetame odad juba enne registreerimist. Nauding!
ROHELINE SALAT PLUSS
8.00€
Alt-Lauri talu salatiparaadile, nagu oleks täiusest vähe, on lisaks võimalik veel valida:
- Jõeniidu talu küpsetatud kitsejuustu või
- Leoki talu külmsuitsuforelli liiste
BURRATA JUUST
9.00€
Viinamärdi talu veiseemandate lahkusest sündinud piimajuust salatipeenra pidupäeva valikuga. Ärme unusta juustus peituvat rõõska koort ja proua tomatit perega.

PASTA / RAVIOOLID

KÄSITÖÖ RAVIOOLID
7.50€
Suures Munas käsitsi valmistatud ravioolid:
- Nopri talu kitse- ja toorjuustu täidisega või
- Leoki talu suitsuforelli täidisega.
KÄSITÖÖ PASTA
8.00€
Suures Munas käsitööna valminud tagliatelle pasta:
- koorese juustu ja Mooska talu suitsuliha kastmega või
- kohaliku pesto - koorese kastmega. Küsi ka köögiviljade ja purustatud tomatitega versiooni!

LASTELE

BURGER
5.50€
Liivimaa maheveise rebitud veiseliha, juust, salatileht, tomat, ketšupi-majoneesi kaste, kukkel, praetud beebikartulid.
KARTUL + PIHV või KALA
5.00€
Praetud beebikartulid, lisaks pihv või koha, ahjuporgandid ja hapukoor.
LASTE PASTA
4.00€
Ise tehtud pasta, koorese juustu-suitsuliha kastmega või pestoga.

SOOJAD JOOGID

Tartu Karlova röstikojas fair trade värskelt jahvatatud kohviubadest valmistatud kohv.
KOHV, ESPRESSO
2.00€
CAPPUCCINO, LATTE
2.50€
KAKAO
2.00€
TAIMETEE KANNUGA
1.50/2.50€

VEINID JA VAHUVEINID

Suure Muna punase ja valge veini valik pärineb päikeselisest Portugalist. Väike veinimõis Quinte de Sanguinhal on perefirma, mis asub Lissaboni lähedal ookeani ääres. Tänu Atlandi ookeani niiskele kliimale valmivad viinamarjad kuntsliku niisutuseta, pikalt ja saavutavad täiusliku küpse maitse.

VALGED VEINID

CEREIRAS 150ml / 750ml
4.00 / 20.00€
Sanguinhal, Obidos Portugal 2018, 12.5%, kuiv, Vital, Fernao Pires, Arinto
SOTTAL 150 ml / 750 ml
4.50 / 22.50€
Sanguinhal, Obidos Portugal 2018, 9,5%, poolkuiv, Moscatel, Arinto, Vital

PUNASED VEINID

CEREIRAS 150 ml / 750 ml
4.00 / 20.00€
Sanguinhal, Obidos Portugal 2017, 13% kuiv, Castelao, Aragonez, Touriga Nacional
SANGUINHAL 750 ml
30.00€
Sanguinhal, Obidos Portugal 2010 13% kuiv, Cabernet Sauvignon, Syrah

ROOSA VEIN

CASABEL 750 ml
30.00€
Sanguinhal, Obidos Portugal 2017, 13% kuiv, Castelão, Aragonez, Syrah

VAHUVEINID

ROSIE 375 ml / 785 ml
13.00 / 23.00€
Eesti siidrikoda, kuiv vahutav rabarberi & maasikavein, 11% kuiv
PROSECCO CUVEE 200 ml / 750 ml
6.00 / 23.00€
Itaalia 11%, kuiv
PROSECCO ICE 750 ml
25.00€
Itaalia 11%, kuiv

TÕSISEM TEINE ehk PEAROOG

ULUKILIHA
11.50€
Sõltub hooajast ja jahiõnnest. Jääger võib ju minna põdra järele, aga koju tuleb jänesega. Ulukipraad on meil üldiselt mõeldud maitsemaailma suurimatele seiklejatele. Lisandiks püüavad kokad uluki puhul samuti pakkuda laante ja aasade ande. Pohli, riisikaid või kasemahlast aurutatud kastet. Või miskit veel...
AHJULAMMAS
11.50€
Haanja kõrgustikul kasvanud lammaste liha hoiame ahjus ligi 12 tundi. Ole ettevaatlik, et keelt alla ei neela! Lisaks Ilumäe talu pastinaagi-juurselleri püree ja iluviljad ning kasesiirupi kaste.
MAHE LIIVIMAA LIHAVEIS
11.50€
Sous vide Liivimaa lihaveis, kaalikapüree, Ilumäe talu iluviljad, ploomi-küüslaugu-tśilli kaste.
PEIPSI KOHAFILEE
11.50€
Peipsi järve kohafilee, herne-kartulitamp, Ilumäe talu iluviljad, selitatud või-sidruni kaste.
VEGAN PRAAD
11.50€
Kollased ja krõbedad porgandi-herne-kurkumi kotletid, pestokaste ning praetud köögiviljade mix.
PÄEVASUPP ``KUNIKS JÄTKUB``
5.00€
Päevasupp on meil nagu ilmateade. Sealt tunneb, kes on koka tõeline sõber ja miks õitseb sirel. Pisara võtab tavaliselt silma. Selle rõõmu oma.

MAGUS LÕPETUS

SUURE MUNA MAGUS
3.50€
Kõik me oleme mõelnud, kuidas maitseks amps kohevast augutikuisest rünkpilvest helesinises taevas. Nopri meierei koor, muna, śokolaad, päevitunud marjad ning meie kokkade võlukunst annavad sellest aimu. Sõltuvalt ilmast ja tujust pead selle täpse magusroa valiku meie külmvitriini ees langetama siiski ise.
VANAEMA PANNKOOGID
5.00€
Serveerides on kuulda veel kuuma koorevõi ja parima õli praksumist. Lisaks jäätis ja moos. Appi!
JÄÄTISEVALIK KAUSIS, MOOSIGA
3.00€
Paneme kaussi 3 jäätise kuuli moosiga. Sina valid, millist jäätist soovid!
JÄÄTIS VAHVLITORBIKUS
1 pall 1.00€
Sinu valitud jäätisepallid vahvlitorbikus.

KÜLMAD JOOGID

SUURE MUNA LIMONAAD 250ml / 1 liiter
1.50/5.00€
NATURAALNE MAHL 250 ml
1.50€
SMUUTI
4.00€
Erinevad marjad, banaan, jogurt, mahl
JÄÄTISEKOKTEIL
4.00€
Vaniljejäätis, mahl, piim

ÕLLED JA SIIDRID

KÄSITÖÖ SIIDER 330 ml
5.00€
Eesti Siidrikoda, Snoob kuiv 5,6%, Hipster poolkuiv 5,1%, Mimikri poolmagus 1,8%
ALKOHOLIVABA ÕLU A.Le Coq Premium 330 ml
2.50€
A.Le Coq Premium 500 ml
3.50€
Saku Hele 500 ml
3.50€
Saku Tume 500 ml
3.50€
Saku Manchester 500 ml
3.50€
Saku Ice 330 ml
2.50€
VALIK EESTI KÄSITÖÖ ÕLLESID 330 ml
4.00€

Kui kiirus toob toidu lauale,

siis aeglus annab sellele maitse ja värvi.

Jan Kaus

ME NII OOTAME SIND!

Tavapäraselt leiame me alati oma külalistele mõne vaba laua. Kuid kui tahad olla kindel, et just Sinu lemmiklaud oleks  ootamas, pakume laua broneerimise võimalust.
Me oleme ääretult tänulikud, kui suuremate seltskondade puhul külalised meid eelnevalt vaikselt hoiataks ja annavad teada eelnevalt menüü soovidest. Siis teame valmistuda, et pakkuda Teile kiiremat teenindust ja parimat toitu.