Kirjeldus
- Sous vide meetodil ehk vaakumkotis 80 kraadi juures pikalt küpsenud rohumaa lihaveise esiselg.
- Maitsestatud kergelt soola ja pipraga.
- Liha võib kodus soojendada nii ahjus koos kastmega, kui ka pannil krõbedaks praadides.
- Sobib ka rebitud lihana burgeri vahele või lisandiks sooja salati kõrvale.
- Lisandiks ploomi-chipotle / suitsutatud jalapeno tšilli / kaste.
- Hästi sobivad juurde Ilumäe talu köögiviljad.