Kirjeldus

• Haanja kõrgustikul kasvanud lammaste liha hoiame ahjus ligi 12 tundi.
• Liha on aeglaselt küpsenud ning maitsestatud rosmariini, küüslaugu, pune ja teiste ürtidega.
• Lambapraadi võib kodus soojendada nii ahjus koos kastmega, kui ka pannil krõbedaks praadides.
• Sobib hästi ka rebitud lihana burgeri vahele või lisandiks sooja salati kõrvale.
• Lisandiks kasesiirupi – sõstra kaste.
• Hästi sobivad juurde Ilumäe talu köögiviljad.