МЕСТНАЯ ПРОДУКЦИЯ НА ВАШЕМ ТАЛДРИКЕ

НАШЕ МЕНЮ

ЛЕГКОЕ НАЧАЛО

  • ВЫРУСКАЯ ЗАКУСКА
    Крем из копченой форели, местное песто, гороховый хумус, капустные чипсы, хрустящие и мягкие чиабатты.
    5.50€/10.00€
  • ХААНЬЯ «ТИПА-ТАПА»
    Для удовольствия мы предлагаем лучший выбор фермеров Вырумаа навыков сыров, копчёное в бане мясо и выпечки хлеба.
    4.50€/8.00€
  • СУП-ПЮРЕ КРАСНОЙ СВЕКЛЫ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ
    Теплый, острый суп-пюре, запеченный в духовке и козий сыр из фермы Нопри.
    5.00€
  • РАВИОЛЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ
    С начинкой козьего и сырого сыра из фермы Нопри или с начинкой копченой форели от Леок.
    7.50€
  • ОВОЩИ С ДОБАВКАМИ
    Жареная овощная смесь и капуста, подается с запеченным козьим сыром из Кыргемяэ или бифштексом с жареным яйцом.
    7.50€
  • ТЕПЛЫЙ САЛАТ ВЕГАН
    Жареные овощи с обжаренными семенами и капустой, зелено-оливковым соусом.
    6.50€

ОСНОВНОЕ БЛЮДО

  • ОВЕЧЬЕ МЯСО ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ
    Мясо овец, выращенное на возвышенности Хаанья, хранится в духовке почти 10 часов. Будьте осторожны, чтобы не проглотить язык, с добавкой смесью овощей из Вырумаа и розмариново-клюквенно-винного соусов.
    11.00€
  • ГОВЯЖЬЯ ШЕЙКА
    Говяжья шейка из Лийвимаа, тушеная в средиземноморских травах и красном вине и овощная смесь из Вырумаа. Черносмородиново-красный винный соус.
    11.00€
  • ФИЛЕ СУДАКА ИЗ ЧУДСКОГО (ПЕЙПСИ) ОЗЕРА
    Жареное филе судака (по-домашнему) в топленом масле, горох, фасоль, печеная морковь. Топленое масло - где удалено большинство белка, воды и молочного сахара. Качества топленого масла значительно лучше, чем у обычного сливочного масла, филе судака остается нежным и имеет божественный вкус.
    11.00€
  • ВЫПЕЧКА В ЖАРОВНЕ ПОД ШАПКОЙ
    Тушеная говядина, вяленые помидоры, овощная смесь из Вырумаа, пюре шапка из сельдерея / филе судака из Чудского (Пейпси) озера , зелень, пюре шапка из гороха / смесь овощей, сыр из Нопри, под яйце со сливочной шапкой. Вегетарианская мечта.
    11.00€
  • ПАСТА РУЧНОЙ РАБОТЫ
    Паста Тальятелле ручной работы в сливочном соусе с яйцом, сыром и копченого мяса или местным соусом песто и сливками. Можете также попросит версию с овощами!
    7.50€
  • ЖЁЛТАЯ ЯИЧНИЦА
    Классика бабушки Леа. Домашние яйца, из хутора Мооска, копчёное в бане мясо, помидоры, зелень. Это блюдо разбило самые тяжелые сердца гурманов.
    5.00€
  • СУП ШЕФ-ПОВАРА
    Дневной суп похож как на прогноз погоды. Оттуда почувствуешь, кто настоящий друг шеф-повара и почему процветает сирень. Обычно глаз наполняется слезой.
    4.00€

ДЛЯ ДЕТЕЙ

  • ПАСТА ДЛЯ ДЕТЕЙ
    Маленькая порция пасты ручной работы, обычно с копченым мясом и сырным соусом, можно и также каждому ребенку добавить ему подходящую добавку.
    4.00€
  • КАРТОФЕЛЬ + КОТЛЕТА ИЛИ ФИЛЕ СУДАКА
    Картофель, мягкий говяжий бифштекс или жареный судак, печеная морковь и сметана.
    5.00€
  • МИНИ ГАМБУРГЕР
    Говяжья котлета, сыр, салат, помидор, кетчуп, майонезный соус, булочка, картофель в духовке.
    4.50€
  • БАБУШКИНЫ БЛИНЫ
    Маленькие толстые блины с вареньем и мороженым.
    4.00€
  • МОРОЖЕНОЕ В ВАФЕЛЬНОМ КОНУСЕ
    Один, два или три шарика. Выбор мороженого: ванильное, шоколадное, карамельное, клубничное мороженое.
    1.00€/2.00€/3.00€

СЛАДКОЕ НА ОКОНЧАНИЕ

  • ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ СО СМОРОДИНОЙ
    Из молочных продуктов фермы Нопри и домашних яиц с черной или красной смородиной. Фаворит наших посетителей, который у нас всегда есть в меню.
    3.50€
  • ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ C ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ
    Мягкий шоколадный торт из молочных продуктов фермы Нопри и домошними яйцами, ванильным мороженым и свежим вареньем. Второй фаворит наших гостей, который всегда доступен.
    3.50€
  • ВЫБОР ТОРТОВ В СУУР-МУНА
    Все торты готовятся на кухне в Суур-Муна с использованием лучших молочных продуктов из фермы Нопри и ягод из Вырумаа. В выборе доступны от 5 до 10 тортов, точный выбор узнаете тогда, когда приедете на место.
    3.50€

ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ

  • СМУЗИ
    Местные ягоды, банан, йогурт, яблочный сок.
    3.00€
  • КОКТЕЙЛЬ ИЗ МОРОЖЕНОГО
    Ванильное мороженое, сок и молоко.
    3.00€
  • НАТУРАЛЬНЫЙ СОК
    1.00€
  • ЛИМОНАД
    Лимонад, приготовленный из натурального сока Острова Марий черной смородины и газированной воды.
    1.00€/4.00€

ТЁПЛЫЕ НАПИТКИ

  • КОФЕ
    Кофе, в котором изпользуется свежемолотые бобы из жаровни Карлова в Тарту.
    1.75€
  • КАПУЧИНО/ЛАТТЕ
    Капучино и латте, приготовленные из свежевыжатого боба из жаровни Карлова в Тарту.
    2.25€
  • КАКАО
    2.00€
  • ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
    Предлагаем различные эстонские травы, такие как мята перечная, первоцвет, липа, тысячелистник и т. д.
    1.50€/2.50€