ERIMENÜÜ I KONTSERT I

EESTI VABARIIK 100

4-KÄIGULINE ERIMENÜÜ

Mart Laari, Angelica Udekülli ja Toomas Tuule "Sajandi Kokaraamat" köitis Suure Muna mõtted Vabariigi juubelimenüüst kindlalt oma kaante vahele.

Roogadevaheline rebimine oli tihedam kui noore sooblipreili kamm. Aga keegi pidi võitma. Raamatu autorite lahke loa ja usalduse alusel - lubage esitleda!

  • Kartulikoored - 1991
    Krõmpsud kartulikoored, mida vaheldumisi soola ja hapukoorekastme sisse pista.
  • Seenepüreesupp - 2014
    Haanjamaa kukeseened on maitsestatud sibula, küüslaugu, kurkumi ja erinevate ürtidega. Rammus koor seob selle siidiseks supiks.
  • Diplomaatide praad - 1921
    Või sees praetud metskitse sisefilee, mille kõrvale panema veerema beebikartulid. Ja siis on veel kauniskollane klassikaline prantsuse béarnikaste - et kõik ikka täiuslik oleks.
  • Vahuveinimagustoit - 1953
    Itaaliapärane hõrk magustoit, kus vahuveinis sulavad magusaks suutäieks marjad, sidrunimahl ja munad.

Broneeri laud varakult, kohtade arv on piiratud !

Telefon: 58664668
E-post: muna@suurmuna.ee