TALVEMENÜÜ ERI

VÕRUMAA MAITSETE 3 KÄIKU 20-eurot.

TELLI  VAREM! Palun teatage meile oma soovist vähemalt 5 päeva ette, siis jõuab tooraine kenasti kohale.

Kirjuta meile muna@suurmuna.ee  või helista 58664668

Telli laud varakult

ESIMESEKS EHK KERGE ALGUS

  • PRAEJUUST
    Praetud lambapiimajuust, peedipesto, lehtkapsas.
  • KRÕBE RÄÄBIS
    Rukkijahus paneeritud Peipsi rääbisefilee, tartar kaste.
  • KÕRVITSARAVIOOL
    Kõrvitsa-juustu täidisega suur raviool, pruunistatud või.

TÕSISEM TEINE EHK PEAROOG

  • PÕDRALIHA
    Sous vide meetodil küpsetatud põdraliha, selleri-pastinaagi-kurkumi püree, kasesiirupi kaste.
  • PEIPSI AHVEN
    Küpsetatud ahvenafilee, praetud beebikartulid, hernekaste, maapirnipüree.
  • LIIVIMAA LIHAVEISES
    Sous vide meetodil küpsetatud veiseliha, konjakikaste, peediorsoto

MAGUS LÕPETUS

  • KÕRVITSASUFLEE
    Kõrvitsasuflee jõhvika toormoosiga.
  • KÄSITÖÖJÄÄTIS
    Jõulujäätis piparkoogitaigna kuulikestega.
  • SABAJON KREEM
    Itaaliapärane muna-vahuveini kreem marjadega.

Veinisoovitus

 

SOTTAL 2015 
Moscatel (50%), Arinto (40%) and Vital (10%). Kerge ja lilleline poolkuiv väikese loomuliku mulliga valge vein. 4.50€/22.50€

CEREJEIRAS REGIONAL 2016 
Vital (30%), Fernão Pires (50%) and Arinto (20%) - Suure Muna valge majavein, kuiv. 4.00€/20.00€

CEREJEIRAS REGIONAL 2016
Castelão (60%), Aragonez (30%) e Touriga Nacional (10%) – Suure Muna punane, kuiv majavein 4.00€/20.00€

SANGUINHAL SYRAH/CABERNET SAUVIGNON 2009
Syrah (50%), CABERNET SAUVIGNON (50%) – punane kuiv vein, tummine ja marjase maitsega 30€/pudel.

__________________________

Pakutavad road valmistame põhiliselt lähiümbruse talunike poolt armastusega kasvatatud saadustest.

Roogade juurde serveerime maitsevett, Haanja rukkileiba ja taluvõid.

Soojad joogid

KOHV, LATTE, CAPPUCCINO, ESPRESSO
Kohvid valmistame värskelt jahvatatud kvaliteetsetest Tartu Karlova röstikoja ubadest 2.00€/2.50€
KANNUTEE
Valikus erinavad eestimaised ürdid 

1.50€/2.50€

Kallid külalised

Suure Muna pere palub oma jookide ja söökidega meie juures mitte maiustada. Kui te ei leia kodulehel pakutud menüüst endale sobivat sööki ja jooki, võtke meiega ühendust ja küsige, proovime leida Teile sobiva.