Talust taldrikule

KOHVI- JA LÕUNAPAUSID

KOHVIPAUSID

  • KOHVI JA TEE
    Värskelt jahvatatud ubadest valmistatud kohv ja ürditee
    2.00€
  • VÕILEIBADE VALIK
    Erinevad võileivad Suure Muna ciabatta´l  või Haanja rukkileival. Valikus Kõrgemäe talu mozzarella/tomatisalsa, pesto/tomatisalsa, Leoki talu suitsuforell, mädarõika võie/rostbiif, Mooska talu suitsusauna liha.
    2.00€-6.00€
  • TALDRIK VÕRUMAA SNÄKKIDEGA
    Leoki kalakasvatuse suitsuforelli kreem, kohalik pesto, tomati-sibula salsa, krõbedad ja pehmed ciabattad, Haanja rukkileib.
    5.50€
  • HAANJA TIPA-TAPASED
    Ajaviite nokkimiseks pakume parimat valikut Kolotsi, Kõrgemäe, Viinamärdi ja Nopri talu juustuvalikust, Mooska talu suitsusaunalihast ning Haanja Lea leivaküpsetuse oskustest.
    5.00€/9.00€
  • SUURE MUNA KÜPSISEVALIK
    Valik Suure Muna kokkade eriretsepti järgi valmistatud küpsiseid.
    2.00€
  • MUHVIN VÕI SAIAKE
    Suure Muna kokkade valmistatud värske soolane või magus muhvin või saiake.
    1.50

LÕUNAD

  • SUPP JA KOOK KOHVIGA

    PEAKOKA SUPP

    Võrumaa taludest pärit toorainest valmistatud supp vastavalt tänase päeva inspiratsioonile

    SUURE MUNA KOOK

    Valikus sokolaadikook jäätisega või toorjuustu kook marjadega

    värskelt jahvatatud ubadest kohv või ürditee
    10.50€
  • VÄIKE EELROOG, SUPP JA KOOK KOHVIGA

    HAANJA TIPA-TAPASED

    Mooska talu suitsusaunaliha, valik Võrumaa talude kitse-, lamba- ja lehmapiima juustudest – Haanja rukkileib, taluvõi

    PEAKOKA SUPP

    Võrumaa taludest pärit toorainest valmistatud supp vastavalt tänase päeva inspiratsioonile

    SUURE MUNA KOOK

    värskelt jahvatatud ubadest kohv või ürditee
    15.50€
  • EELOORG, PRAAD JA KOOK KOHVIGA
    SUURE MUNA CIABATTAD
    Suure Muna krõbedate ciabattad Leoki talu suitsuforelli kreemi ja Kõrgemäe talu mozzarella ning tomatisalsaga.
    LIIVIMAA MAHEVEIS
    Sous vide meetodil valmistatud Liivimaa maheveise kaelaliha, erinevad juur-ja köögiviljad, mustasõstra ja punase veini kaste
    SUURE MUNA KOOK JA KOHV
    kook Suure Muna koogivalikust - sokolaadikook jäätisega, toorjuustukook marjadega, soolakaramellikook, ricotta kohuppiima astelpaju kook, värskelt jahvatatud ubadest kohvi või ürditee.
    19.50€