MEIE IGAPÄEVA MENÜÜ

TOIT TALUST OTSE TEIE LAUALE

Pakutavad toidud valmistame lähiümbruse talunike poolt armastusega ja valdavalt mahedana kasvatatud saadustest.

Kõikide toitude juurde pakume külalistele tasuta marjadega maitsestatud kannuvett, Haanja rukkileiba ja taluvõid.

Laste sünnipäevade menüü Laua reserveerimine

ESIMESEKS EHK KERGE ALGUS

  • VÕRUMAA SNÄKID
    Suitsuforelli kreem, kohalik pesto, tomatisalsa, natuke rohelist, krõbedad ja pehmed ciabattad.
    5.50€/10.00€
  • HAANJA TIPA-TAPASED
    Ajaviite nokkimiseks pakume parimat valikut Kolotsi, Kõrgemäe ja Nopri talu juustuvalikust, Mooska talu suitsusaunalihast ning Haanja Lea leivaküpsetuse oskustest.
    5.00€/9.00€
  • BURRATA JUUST TOMATIGA
    Eesti oma Burrata juust Viinamärdi talust (140g), täiuslik kombinatsioon Mozzarellast ja Straccatellast. Soovi korral sobib ka jagamiseks kahele.
    9.00€
  • KÄSITÖÖ RAVIOOLID
    Suures Munas käsitsi valmistatud ravioolid, Nopri talu kitse- ja toorjuustu täidisega või Leoki talu suitsuforelli täidisega.
    7.50€
  • KÖÖGIVILJA PÜREESUPP 
    Hõrk ja vürtsikas püreesupp hooajalistest köögiviljadest. Küsi ka VEGAN versiooni!
    5.00€
  • VÄIKE VÄRSKE SALAT
    Värske ja kohalik Alt-Lauri talu salatisegu ürdi-õli kastmega.
    4.00€
  • VÄRSKE SALAT KALA, KITSEJUUSTU VÕI LIHAGA
    Värske ja kohalik Alt-Lauri talu salatisegu ürdi-õli kastmega, lisandiks ahjus küpsetatud Kõrgemäe talu kitsejust, Peipsi kohafille, Lihaveise rostbiif.
    8.00€

TÕSISEM TEINE EHK PEAROOG

  • SOUS VIDE METSLOOMALIHA ( kobras / hirv )
    Kobras või hirv, beebikartulid, Võrumaa juur-ja köögiviljade mix, kasesiirupi-sõstra kaste.
    11.50€
  • PEIPSI KOHAFILEE
    Selitatud võis praetud (a la meuniere meetodil valmistatud) Peipsi kohafilee, kartuli-herne tamp, ahjuporgandid, sidruni-tilli kaste.
    11.50€
  • MAHE LIIVIMAA LIHAVEIS
    Sous vide Liivimaa lihaveise kaelaliha, Ilumäe talu juur-ja köögiviljad, beebikartulid, metsamustika - sõstra kaste.
    11.50€
  • AHJULAMMAS
    Haanja kõrgustikul kasvanud lammaste liha hoiame ahjus ligi 10 tundi. Lisaks Ilumäe talu juur- ja köögiviljad ning rosmariini-jõhvika-veini kaste.
    11.50€
  • VEGE PRAAD
    Hõrk kõhutäis kõigest, mida aed just sel hetkel pakub. Küsi järgi..
    11.50
  • KÄSITÖÖ PASTA
    Suures Munas käsitööna valminud tagliatelle pasta koorese juustu ja Mooska talu suitsuliha kastmega või kohaliku pesto - koorese kastmega. Küsi ka köögiviljade ja purustatud tomatitega versiooni!
    8.00€
  • KOLLANE MUNAPUDER 
    Vanaema Lea klassika. Õuekanade munad, Mooska talu suitsusaunaliha, tomatid, maitseroheline. Antud roog on murdnud ka kõige kalgimaid gurmaanide südameid
    5.50€
  • PEAKOKA TÄNANE SUPP
    Päevasupp on meil nagu ilmateade. Sealt tunned, kes on koka tõeline sõber ja miks õitseb sirel. Pisara võtab tavaliselt silma.
    5.00€

LASTELE

  • LASTEPASTA
    Väike ports Suure Muna käsitööpastat, tavaliselt koore-juustu kastmega aga saab ka igale lapsele just temale sobiv lisandiga.
    4.00€
  • KARTUL + PIHV või KOHAFILEE
    Kartulid, lisaks mahe lihaveise pihv või praetud Peipsi kohafilee, ahjuporgandid ja hapukoor.
    5.00€
  • MINIBURGER
    Liivimaa maheveise hakklihast kotlett, juust, tomat, ketšupi-majoneesi kaste, Suure Muna käsitöö kukkel, beebikartulid.
    5.50€
  • VANAEMA PANNKOOGID
    Väikesed paksud pannkoogid moosi ja jäätisega
    4.50€
  • JÄÄTIS VAHVLITORBIKUS
    Üks, kaks või kolm kuuli. Jäätisevalikus: vanilje-, šokolaadi-, karamelli-, maasikajäätis
    1.00€/2.00€/3.00€

MAGUS LÕPETUS

  • KOHUPIIMA– JA TOORJUUSTUKOOK SÕSTARDEGA
    Nopri Talumeierei piimatoodetest ja õuekanade munadest kook mustade või punaste sõstardega.Meie külastajate lemmik, mis meil alati ka menüüs on.
    3.50€
  • TUMMINE ŠOKOLAADIKOOK VANILJEJÄÄTISEGA
    Tumedast šokolaadist ja õuekanade munadest kook vaniljejäätisega. Kook on JAHUVABA!
    3.50€
  • SOOLAKARAMELLI PORGANDI KOOK
    Mahlane soolakaramelli ja porgandi kook toorjuustu kreemiga.
    3.50€
  • JOGURTIKOOK MARJADEGA
    Kerge ja suvine jogurtikook šokolaadiküpsiste põhjal. Tavaliselt on kook vaarikate, maasikate või mustikatega.
    3.50€
  • SUURE MUNA KOOGIVALIK
    Suure Muna koogiletis on alati 5 kuni 10 erinevat kooki. Koogid varieeruvad olenevalt hooajast, talvel tummisemad, suvel kergemad ja marjasemad.
    3.50€

KÜLMAD JOOGID

  • NATURAALNE MAHL
    Naturaalne kohalik mahl, tavaliselt on pakkuda õuna või rabarberi mahl.
    1.00€
  • SUURE MUNA LIMONAAD
    Suures Munas valmistatud limonaad naturaalsest Ostrova Mari mustsõstra mahlast ja gaseeritud veest.
    1.00€/4.00€
  • KANEPI JÄÄTEEJOOK
    Kanepilehtedest valmistatud käsitööjäätee. Valikus on naturaalne garboniseeritud, astelpaju-ingveri ja jõhvika-roosmariini versioonid.
    2.50€
  • SMUUTI
    Kohalikud marjad, banaan, jogurt, õunamahl.
    4.00€
  • JÄÄTISEKOKTEIL
    Vaniljejäätis, õunamahl ja piim.
    4.00€

SOOJAD JOOGID

  • KOHV
    Kohvi, mis valmistatud värskelt jahvatatud Karlova röstikoja ubadest.
    2.00€
  • CAPPUCCINO / LATTE
    Cappucino ja latte,  valmistatud värskelt pressitud Tartu Karlova röstikoja ubadest.
    2.50€
  • KAKAO
    2.00€
  • KANNUGA ÜRDITEE
    Valikus erinevad Eestimaised ürdid nagu piparmünt, nurmenukk, pärnaõis, raudrohi jne.
    1.50€/2.50€

KALLID KÜLALISED

Suure Muna pere palub oma jookide ja söökidega meie juures mitte maiustada. Kui te ei leia kodulehel pakutud menüüst endale sobivat sööki ja jooki, võtke meiega ühendust ja küsige, proovime leida Teile sobiva.