MEIE IGAPÄEVA MENÜÜ

TOIT TALUST OTSE TEIE LAUALE

Pakutavad toidud valmistame lähiümbruse talunike poolt armastusega ja valdavalt mahedana kasvatatud saadustest.

Kõikide toitude juurde pakume külalistele tasuta marjadega maitsestatud kannuvett, Haanja rukkileiba ja taluvõid.

Laste sünnipäevade menüü Laua reserveerimine

ESIMESEKS EHK KERGE ALGUS

  • VÕRUMAA SNÄKID
    Suitsuforelli kreem, kohalik pesto ja hummus, natuke rohelist, krõbedad ja pehmed ciabattad.
    5.50€/10.00€
  • HAANJA TIPA-TAPASED
    Ajaviite nokkimiseks pakume parimat valikut Kolotsi, Viinamärdi ja Nopri talu juustuvalikust, Mooska talu suitsusaunalihast ning Haanja Lea leivaküpsetuse oskustest.
    5.00€/9.00€
  • SUURE MUNA LIHALAASTUD KÖÖGIVILJADEGA
    Kuivatatud lamba-, metskitse- ja veiseliha. Sekundeerivad marinaadis köögiviljad.
    5.50€/10€
  • KÄSITÖÖ RAVIOOLID
    Suures Munas käsitsi valmistatud ravioolid:
    - Nopri talu kitse- ja toorjuustu täidisega või
    - Leoki talu suitsuforelli täidisega.
    7.50€
  • VÜRTSIKAS PÜREESUPP 
    Hõrk ja vürtsikas ahjupeedi püreesupp Nopri kitsejuustuga. Küsi ka VEGAN versiooni!
    6.00€
  • PEAKOKA TÄNANE SUPP
    Võrumaa kohalikust toorainest valminud supp vastavalt tänase päeva inspiratsioonile. Sealt tunned,kes on koka tõeline sõber. Peakoka suppi pakume kuniks jätkub!
    5.00€
  • SOE VEGAN SALAT
    Praetud Võrumaa köögiviljad seemnete ja lehtkapsaga.
    6.50€
  • JUURIKAD KITSEJUUSTUGA
    Praetud köögiviljad ja lehtkapsas, lisandiks küpsetatud Jõeniidu talu kitsejuust
    8.00€
  • KOLLANE MUNAPUDER
    Vanaema Lea klassika. Õuekanade munad, Mooska talu suitsusaunaliha, tomatid, maitseroheline. Antud roog on murdnud ka kõige kalgimaid gurmaanide südameid.
    5.50€

TÕSISEM TEINE EHK PEAROOG

  • ULUKILIHA ( kobras / hirv )
    Kobras või hirv, beebikartulid, Võrumaa juur-ja köögiviljade mix, kasesiirupi-sõstra kaste.
    11.50€
  • PEIPSI KOHAFILEE
    Selitatud võis praetud (a la meuniere meetodil valmistatud) Peipsi kohafilee, kartuli-herne tamp, ahjuporgandid, sidruni-tilli kaste.
    11.50€
  • MAHE LIIVIMAA LIHAVEIS
    Sous vide Liivimaa lihaveise kaelaliha, Ilumäe talu juur-ja köögiviljad, beebikartulid, metsamustika - sõstra kaste.
    11.50€
  • AHJULAMMAS
    Haanja kõrgustikul kasvanud lammaste liha hoiame ahjus ligi 10 tundi. Lisaks Ilumäe talu juur- ja köögiviljad ning rosmariini-jõhvika-veini kaste.
    11.50€
  • VEGE PRAAD
    Kollased ja krõbedad porgandi-herne-kurkumi kotletid köögivilja lisandiga, vegan pestokaste.
    11.50
  • KÄSITÖÖ PASTA
    Suures Munas käsitööna valminud tagliatelle pasta:
    - koorese juustu ja Mooska talu suitsuliha kastmega või
    - kohaliku pesto - koorese kastmega. Küsi ka köögiviljade ja purustatud tomatitega versiooni!
    8.00€
  • AHJUPOTID MÜTSIGA
    - Hautatud lihaveiseliha, päikese kuivatatud tomatid, Võrumaa juur- ja köögiviljad, selleripüree müts;
    - Peipsi kohafilee, maitseroheline, Võrumaa juur- ja köögiviljad, hernepüree müts;
    - Võrumaa juur- ja köögiviljad, Nopri juust, munakoore segu mütsi all. Taimetoidu unelm.
    10.00€

LASTELE

  • LASTEPASTA
    Väike ports Suure Muna käsitööpastat, koorese juustu-suitsuliha kastmega või pestoga.
    4.00€
  • KARTUL + PIHV või KOHAFILEE
    Kartulid, lisaks mahe lihaveise pihv või praetud Peipsi kohafilee, ahjuporgandid ja hapukoor.
    5.00€
  • BURGER
    Liivimaa maheveise rebitud liha, juust, tomat, ketšupi-majoneesi kaste, kukkel, praetud beebikartulid.
    5.50€
  • KRÕBEDAD KARTULID
    Krõbedad kartulid hapukoorega.
    3.00€
  • VANAEMA PANNKOOGID
    Väikesed paksud pannkoogid moosi ja jäätisega
    4.50€
  • JÄÄTIS VAHVLITORBIKUS
    Üks, kaks või kolm kuuli. Jäätisevalikus: vanilje-, šokolaadi-, karamelli-, maasikajäätis
    1.00€/2.00€/3.00€

MAGUS LÕPETUS

  • KOHUPIIMA– JA TOORJUUSTUKOOK SÕSTARDEGA
    Nopri Talumeierei piimatoodetest ja õuekanade munadest kook mustade või punaste sõstardega.Meie külastajate lemmik, mis meil alati ka menüüs on.
    3.50€
  • TUMMINE ŠOKOLAADIKOOK VANILJEJÄÄTISEGA
    Tumedast šokolaadist ja õuekanade munadest kook vaniljejäätisega. Kook on JAHUVABA!
    3.50€
  • SOOLAKARAMELLI PORGANDI KOOK
    Mahlane soolakaramelli ja porgandi kook toorjuustu kreemiga.
    3.50€
  • SUURE MUNA KOOGIVALIK
    Suure Muna koogiletis on alati 5 kuni 10 erinevat kooki. Koogid varieeruvad olenevalt hooajast, talvel tummisemad, suvel kergemad ja marjasemad.
    3.50€

KÜLMAD JOOGID

  • NATURAALNE MAHL
    Naturaalne kohalik mahl, tavaliselt on pakkuda õuna või rabarberi mahl.
    1.00€
  • SUURE MUNA LIMONAAD
    Suures Munas valmistatud limonaad naturaalsest Ostrova Mari mustsõstra mahlast ja gaseeritud veest.
    1.00€/4.00€
  • KANEPI JÄÄTEEJOOK
    Kanepilehtedest valmistatud käsitööjäätee. Valikus on naturaalne garboniseeritud, astelpaju-ingveri ja jõhvika-roosmariini versioonid.
    2.50€
  • SMUUTI
    Kohalikud marjad, banaan, jogurt, õunamahl.
    4.00€
  • JÄÄTISEKOKTEIL
    Vaniljejäätis, õunamahl ja piim.
    4.00€

SOOJAD JOOGID

  • KOHV
    Kohvi, mis valmistatud värskelt jahvatatud Karlova röstikoja ubadest.
    2.00€
  • CAPPUCCINO / LATTE
    Cappucino ja latte,  valmistatud värskelt pressitud Tartu Karlova röstikoja ubadest.
    2.50€
  • KAKAO
    2.00€
  • KANNUGA ÜRDITEE
    Valikus erinevad Eestimaised ürdid nagu piparmünt, nurmenukk, pärnaõis, raudrohi jne.
    1.50€/2.50€

KALLID KÜLALISED

Suure Muna pere palub oma jookide ja söökidega meie juures mitte maiustada. Kui te ei leia kodulehel pakutud menüüst endale sobivat sööki ja jooki, võtke meiega ühendust ja küsige, proovime leida Teile sobiva.