ĒDIENKARTE

ĒDIENS PA TIEŠO NO SAIMNIECĪBAS UZ JŪSU GALDA

Piedāvātie ēdieni ir pagatavoti no vietējo lauksaimnieku ar mīlestību un pārsvarā bioloģiski audzētiem produktiem.

Pie visiem ēdieniem bez maksas piedāvājam ūdeni ar ogām, Hānjas rudzu maizi un lauku sviestu.

VIEGLS SĀKUMS JEB UZKODAS

  • VERU APRIŅĶA UZKODAS
    Kūpinātas foreles krēms, vietējais pesto, zirņu humuss, lapu kāpostu kraukšķi, kraukšķīgas un mīkstas čiabatas.
    5.50€/10.00€
  • HĀNJAS TIPA-TAPAS
    Laika pavadīšanai piedāvājam labāko izlasi no Veru apriņķa mājsaimnieku sieriem, dūmu pirts gaļas un pašceptas maizes.
    5.00€/9.00€
  • BIEŠU BIEZZUPA
    5.00€
  • PAŠDARINĀTI RAVIOLI
    Pēc izvēles ar kazas un svaigā siera pildījumu vai – Leoki saimniecības kūpinātas foreles pildījumu
    7.50€
  • DĀRZEŅI AR PIEDEVĀM
    Cepti dārzeņi ar lapu kāpostiem, pēc izvēles piedevas- krāsnī cepts Kergemē saimniecības kazas siers vai liellopu gaļas kotlete ar ceptu olu.
    8.00€
  • SILTI VEGĀNISKIE SALĀTI
    Cepti Veru apriņķa dārzeņi ar grauzdētam sēklām un lapu kāpostiem, garšaugu-olīveļļas mērce.
    6.50€

NOPIETNĀKS OTRAIS JEB PAMATĒDIENI

  • KRĀSNĪ CEPTA HĀNJAS AITA
    Hānjas augstienē augušu aitu gaļu gatavojam krāsnī gandrīz 10 stundas. Uzmanies, ka nenorij mēli! Papildus Veru apriņķa dārzeņi, sakņaugi un rozmarīna-dzērveņu- vīna mērce.
    11.50€
  • PEIPUSA ZANDARTA FILEJA
    Dzidrinātā sviestā cepta Peipusa zandarta fileja, zirņu orsoto, krāsnī cepti burkāni. Gī jeb dzidrināts sviests ir sviests, no kura atdalīta lielākā daļa piena proteīnu un ūdens. Dzidrināta sviesta garšas īpašības ir daudz labākas par parastu sviestu, zandarta fileja paliek ļoti garda un garšo debešķīgi.
    11.50€
  • LIELLOPA KAKLS
    Līvimā liellopu kakls, sautēts Vidusjūras garšaugos un sarkanvīnā, Veru apriņķa dārzeņi un sakņaugi. Upeņu- sarkanvīna mērce.
    11.50€
  • PAŠDARINĀTA PASTA
    Lielajā Olā ar rokām darināta tagliatelle pasta ar krēmīgu siera-žāvētas gaļas mērci vai vietējo pesto un krēmīgu mērci. Jautā arī dārzeņu versiju!
    8.00€
  • DZELTENAIS OLU KULTENIS
    Vecmāmiņas Leas klasika. Lauku olas, Moska saimniecības dūmu pirts gaļa, tomāti, zaļumi. Šis ēdiens ir salauzis pat vislielāko gardēžu sirdis.
    5.50€
  • ŠEFPAVĀRA ZUPA
    Dienas zupa pie mums ir kā laika ziņas. Tajās vari sajust, kas ir šefpavāra īsts draugs un kāpēc zied ceriņi. Parasti acīs sariešas asaras.
    5.00€
  • VEGAN
    11.50€
  • SAVVAĻAS GAĻA ( bebrs / briedis )
    11.50€

BĒRNIEM

  • BĒRNU PASTA
    Neliela porcija Lielās Olas pašdarinātās pastas, parasti ar žāvētas gaļas- siera mērci, taču vienmēr var sarunāt bērnam piemērotas piedevas.
    4.00€
  • KARTUPEĻI + KOTLETE vai ZANDARTA FILEJA
    Kartupeļi, papildus bioloģiskās liellopu gaļas kotlete vai cepta Peipusa zandarta fileja, krāsnī cepti burkāni un skābais krējums.
    5.00€
  • MINI BURGERS
    Līvimā bioloģiskās liellopu maltās gaļas kotlete, siers, salātlapas, tomāts, kečupa-majonēzes mērce, maizīte, krāsnī cepti kartupelīši.
    6.00€
  • VECMĀMIŅAS PANKŪKAS
    Nelielas biezās pankūkas ar ievārījumu un saldējumu
    4.50€
  • SALDĒJUMS VAFEĻU KONUSĀ
    Viena, divas vai trīs bumbiņas. Pēc izvēles: vaniļas, šokolādes, karameļu vai zemeņu saldējums.
    1.00€/2.00€/3.00€

SALDS NOBEIGUMS

  • BIEZPIENA- SVAIGĀ SIERA KŪKA AR OGĀM
    Kūka no Nopri piensaimniecības piena produktiem un lauku olām ar upenēm vai jāņogām. Mūsu apmeklētāju mīļākā kūka, kas vienmēr ir mūsu ēdienkartē.
    3.50€
  • ŠOKOLĀDES KŪKA AR VANIĻAS SALDĒJUMU
    Mīksta šokolādes kūka no Nopri saimniecības sviesta un lauku olām ar vaniļas saldējumu un svaigo ievārījumu. Mūsu apmeklētāju otra mīļākā, kas arī vienmēr ir pieejama.
    3.50€
  • LIELĀS OLAS KŪKU IZVĒLE
    Visas kūkas pagatavojam Lielās Olas virtuvē izmantojot labākās vietējās izejvielas kā piemēram Nopri saimniecības piena produktus un Veru apriņķa ogas. Kūku izvēlē parasti ir 5 līdz 10 kūkas, precīza izvēle apskatāma uz vietas.
    3.50€

AUKSTIE DZĒRIENI

  • SMŪTIJS
    Vietējās ogas, banāns, jogurts, ābolu sula.
    4.00€
  • SALDĒJUMA KOKTEILIS
    Vaniļas saldējums, sula un piens.
    4.00€
  • DABĪGA SULA
    1.00€
  • LIELĀS OLAS LIMONĀDE
    Lielajā Olā pagatavota limonāde no dabīgas upeņu sulas un gāzēta ūdens.
    1.00€/4.00€

SILTIE DZĒRIENI

  • KAFIJA
    Kafijas, kas pagatavotas no svaigi maltām Karlovas grauzdētavas kafijas pupiņām.
    2.00€
  • KAPUČĪNO/ LATTE
    Kapučīno un Latte, pagatavota no svaigi maltām Tartu Karlovas grauzdētavas kafijas pupiņām.
    2.50€
  • KAKAO
    2.00€
  • Zāļu tēja kannā
    Izvēlē dažādi Igaunijas tējas augi kā piparmētra, gaiļbiksīši, liepu ziedi, pelašķi u.c.
    1.50€/2.50€

 DĀRGIE VIESI

Lielās Olas kolektīvs lūdz ar saviem ēdieniem un dzērieniem pie mums nenašķoties. Ja jūs no mūsu piedāvātās ēdienkartes neatrodat sev piemērotu ēdienu vai dzērienu, sazinieties ar mums, un mēs centīsimies atrast Jums piemērotu piedāvājumu.