TALVEMENÜÜ ERI

3-e KÄIGULINE MENÜÜ 19 EUROT

TELLI  VAREM!

Teatage meile oma soovist vähemalt 5 päeva ette, siis jõuab tooraine kenasti kohale.

Kirjuta meile muna@suurmuna.ee  või helista 58664668

Telli laud varakult

ESIMESEKS EHK KERGE ALGUS

  • KÖÖGIVILJA GRATÄÄN
    Ahjus küpsetatud, lehtkapsa krõps ja käsitöö majonees
  • VÜRTSIKAS AHJUPEEDISUPP KITSEJUUSTUGA
    Soe ja vürtsikas supp, mis valmistatud ahjus küpsetatud peedist ja Võrumaa kitsejuustust.
  • ROSTBIIF LEHTKAPSAGA
    Liivimaa lihaveise lihast valmistatud rostbiifi lõigud mädarikakreemi ja lehtkapsa salatiga

TÕSISEM TEINE EHK PEAROOG

  • PEIPSI KOHA A LA MEUNIERE
    Selitatud võis praetud (a la meuniere meetodil valmistatud) Peipsi koha, herneorsotto, ahjuporgandid.
  • SOUS-VIDE SOKULIHA
    Sous-vide meetodil küpsetatud sokuliha ja värkse kapsas, beebikartulid ja alõtšakaste
  • HAANJA AHJULAMMAS
    Ahjus küpsetatud Võrumaa lambaliha juurselleri-pastinaagi-kurkumi püree ja jõhvikakastmega

MAGUS LÕPETUS

  • VALGE ŠOKOLAADI KREEM
    Tardunud valge šokolaadi kreem jõhvikavahuga
  • VAARIKA - ŠOKOLAADI SUFLEE
    Vaarikatega tumeda šokolaadi suflee.
  • ASTELPAJU PAVLOVA KOOGIKE
    Ohtra astelpaju kreemiga kaetud Pavlova koogike

Veinisoovitus

 

SOTTAL 2015 
Moscatel (50%), Arinto (40%) and Vital (10%). Kerge ja lilleline poolkuiv väikese loomuliku mulliga valge vein. 4.50€/22.50€

CEREJEIRAS REGIONAL 2016 
Vital (30%), Fernão Pires (50%) and Arinto (20%) - Suure Muna valge majavein, kuiv. 4.00€/20.00€

CEREJEIRAS REGIONAL 2016
Castelão (60%), Aragonez (30%) e Touriga Nacional (10%) – Suure Muna punane, kuiv majavein 4.00€/20.00€

SANGUINHAL SYRAH/CABERNET SAUVIGNON 2009
Syrah (50%), CABERNET SAUVIGNON (50%) – punane kuiv vein, tummine ja marjase maitsega 30€/pudel.

__________________________

Pakutavad road valmistame põhiliselt lähiümbruse talunike poolt armastusega kasvatatud saadustest.

Roogade juurde serveerime maitsevett, Haanja rukkileiba ja taluvõid.

Soojad joogid

KOHV
Kohv, valmistatud värskelt jahvatatud kvaliteetsetest Lavazza Cafe Crema ubadest 1.75€
KOHV VAHUSTATUD PIIMAGA
Kohv, valmistatud värskelt jahvatatud kvaliteetsetest Espresso ubadest, millele lisame vahustatud sooja Nopri Talumeierei täispiima 2.25€
KANNUTEE
Valikus erinavad eestimaised ürd

Kallid külalised

Suure Muna pere palub oma jookide ja söökidega meie juures mitte maiustada. Kui te ei leia kodulehel pakutud menüüst endale sobivat sööki ja jooki, võtke meiega ühendust ja küsige, proovime leida Teile sobiva.