SÜGISESELT
KARGE
GURMEE
Sügisgurmee 3-käigulises menüüs kohtuvad kokkamiskirg, kohalik ja värske tooraine ning soov pakkuda ainult kõige paremat.
Menüü hind külalisele on 35€.
Kui soovid menüüd koos jookidega on hinnaks 48€ ühe külastaja kohta.
Soovitame Sul enda tulekust varem teada anda. Kui Sul see aga ununeb, pole ka midagi halvasti - sügisgurmee ootab Sind!
Kohtume õige pea!
Meie kokk Sigrit räägib sellest, kuidas need head ja maitsvad ideed temani jõuavad.
"Armastan liikumist värskes õhus! Enamik parimaid mõtteid tulevad mul tavaliselt jooksu- või suusarajal. Trenn värske õhu käes toob pähe hulgaliselt väärivaid ideid. Loksutan seal nad siis enam-vähem paika ja kibelen juba kiirelt kööki katsetama.
Suure Muna kohvikus on kohalik tooraine au sees aastaringselt. Pakume ainult seda, mida ise sööme – menüü sõltub suuresti sellest, mis toorainet kohapealt saada on. Hea on tõdeda, et piirkonnas on palju häid tootjaid, kellega koostöö sujub!"
KERGEM ESIMENE
Musta trühvli maitsega ülepinge piirile timmitud kukeseene püreesupp
TÕSISEM TEINE
Pähkline ahjuküps sea sisefilee toortatra, aurujuurviljade ning kerge tšillikastme täiendusega.
MAGUS LÕPETUS
Pähklitükkidega munavalgekrõbedik isevalmistatud marjajäätisega
Menüü koos jookidega 48€
Kergem esimene - Portugali kuiv Casabel
Tõsisem teine - Portugali poolkuiv Sottal
Magustoit - must kohv või espresso
Telli laud ette
Erimenüüd pakume 4. - 13.oktoober, E-L kell 11-21 ja P kell 11-18.
Ootame Sind!
Sügisgurmee kutsub Sind avastama kohalikust Vana-Võromaa värskest toorainest valmistatud hõrgutisi. Iga roog on loodud armastuse ja tähelepanuga, et pakkuda Sulle unustamatuid maitseelamusi.